全部

美食要人气更要安全—— 2018年食品安全周“ 你点我检 ”活动

来源:自贡资讯网

作者:

2018-07-30 10:09:00

  活动背景

  2018年食品安全周“ 你点我检 ”活动在7月10日启动,这次通过在网络餐饮服务第三方平台美团外卖、饿了么上,分别筛选出我市2018年度人气(销量)排名前20位的商家,由消费者通过网络投票和现场投票征集的方式,确定出得票率前10名的商家,组织由市、区县食药监管局执法人员、媒体记者、消费者代表组成的检查组进行现场突击检查。

  活动自启动之日开始,吸引了各网络平台的吃货们,大家认为不仅要享受美食,还能确保食品安全,这样的活动很给力!所以很快的时间,宣传了不少餐饮商家成为了网红店。

  7月19日上午9时,在餐饮业集中的华商国际城及附近街区,市食品药品监督管理局的执法人员以及辖区监管部门的执法人员、市小记者协会的2名小记者以及消费代表一同,现场检查一家快餐店和2家中餐店。

  消费者走近后厨

  跟随执法人员看个明白

  作为消费者代表的袁世菊女士和儿子,以及两名小记者代表对华商的美食并不陌生,但可以走近后厨看个究竟,这还是第一次。小记者毛韵钦和唐可欣没有忘记小记者的身份,在市食品药品监督管理局现场设置的宣传栏前查看资料,并和执法人员面对面沟通。“我准备了一些问题,包括我也关注校园周边的五毛食品,希望能从这次活动中更加了解。”小记者毛韵钦说道。

  跟随执法人员走近快餐店,在佩戴好口罩、帽子后,来到清洗区域,执法人员依次检查清洗区域的设备。“你看,连洗衣液是什么牌子都要问,好仔细!”消费者代表袁世菊在一旁对儿子说。在汉堡区和炸鸡区,执法人员仔细询问了炸鸡区的油品。一旁的小记者唐欣悦拿出本子赶紧记下来。“我正好准备了提问,想要知道使用的什么油?多久更换一次?”餐快店经理告诉大家:炸鸡区使用的动植物混合油,根据店里的运营情况,一般是1-2天更换用油。此外,对于食品储存问题,执法人员查看了生食区和半成品区的冷冻分装冰箱、冷冻冰箱、解冻冰箱。“请问,冷饮所使用的冰块是使用的什么水?怎样保证卫生?”、“请问,没有吃完的汉堡、炸鸡等食品你们是怎样处理的?”····在现场,快餐店经理不仅要面对执法人员的询问,还要解答消费者们的各种问题,并不大的后厨有商家、监管部门、消费者,这样的“三方的会谈”,气氛激烈也融洽。

  “‘你点我检’活动拉近了食品监管人员与市民的距离,有效提升了市民对我市食品安全监督管理工作的支持率、知晓率和满意度。”执法人员告诉记者。

  从人气极高的快餐店,再到备受追捧的中餐店,自贡的好吃嘴儿能点出的商家,执法人员就带着消费者去后厨看个明白,同时也看出了问题所在。第二家有名的特色中餐,执法人员进到后厨就发现了案板生熟的区分标识没有显示、没有单独的储存间,清洗区也需要规范等问题。“真是内行看门道,外行看热闹,我们来到后厨都不知道这些问题,我还觉得挺干净的呀!”消费者袁世菊笑着说。

  随后餐馆负责人陈先生表示:案板生熟标识长期使用后掉落,会立马重新更换,储存间正在筹备中,清洗区域也会继续规范。

  在南湖国际社区一家叫好又叫座的中餐店里,执法人员走近凉菜间,首先看凉菜间的垃圾桶是否为脚踏式?其次冷藏区域食品的放置是否合理?冷餐间的温度如何控制?提醒了凉菜间的工作人员必须佩戴口罩、手套。李磊告诉记者:检查中,对于商家证照齐全、布局合理、操作规范、环境卫生、索证索票等问题是必检项目,现场检查情况将通过微信、微博等方式对外公布。

  消费者袁世菊在全程参与检查后由衷的表示:参与此次食品安全监督执法活动,让餐厅的后厨走近消费者的视线,锅里蒸煮的、桌上摆盘的、嘴里咀嚼,跟随执法人员一起看到了他们认真负责的守护着消费者的安全,在这样大力度的监管下,食品安全问题会越来越好!

  小记者采风

  7月19日,我作为小记者参加了一次采风活动,跟随食品药品监管局的工作人员一起去检查食品卫生。一大早,我们来到华商国际城的监管对象——快餐厅,进入了餐厅后厨。

  “凡是要做食物的工作人员,首先要在这里洗手消毒后才能进去。”为我们介绍的工作人员指着一个洗手池说。他告诉我们,后厨主要分为:汉堡区、CK炸鸡区和其他区域。

  我们来到汉堡区,亲眼看见了汉堡的制作流程:烤面包——挤沙拉酱——放生菜——放肉——盖上面包——用纸包好。一个汉堡就这样新鲜出炉了。

  工作人员又把我们带到了CK炸鸡区,让我们见识了各种油炸食品的原料及做法,令我大开眼界。同时,我也提出了自己的疑问:

  “那些食物用油是什么油?”

  “都是动植物混合油。”

  “油多久换一次?”

  “根据情况适时更换。”

  这次的活动收获可真大!特别是解开了我关于“快餐食品到底安全不安全的”疑惑。通过自己的亲身经历,我知道了这些食物是有安全保障的,大家可以放心食用。

  小记者:毛韵钦

  2018年7月19日

原标题:美食要人气更要安全—— 2018年食品安全周“ 你点我检 ”活动]

想爆料?请点击联系我们( http://www.zigongzol.com/)、自贡资讯网邮箱:a88h#cdweibei.com 微信:weibeigongzuoshi,诚邀合作伙伴。

盐都“校园足球最佳阵容”出炉

盐都“校园足球最佳阵容”出炉

  16至17日,自贡市2019年青少年校园足球最佳阵容遴选活动在自贡市蜀光中学圆满落下帷幕。本次活动分为小学组、初中组、高中组等13个组别...[详细]
张中伟莅市调研经济社会发展情况

张中伟莅市调研经济社会发展情况

  5月21日上午,省关工委执行主任张中伟率队莅临我市,调研经济社会发展情况。他希望我市坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认...[详细]
自贡市应急管理局对自贡重点危化品和烟花爆竹企业进行检查

自贡市应急管理局对自贡重点危化品和烟花爆竹企业进行检查

  为深刻吸取“3.21”江苏盐城化工厂爆炸事故教训,进一步强化危化品和烟花爆竹安全监管,全面防范和化解全市重大安全风险。3月2...[详细]
恭喜!孙燕姿二胎平安产女 宝贝健康状况良好

恭喜!孙燕姿二胎平安产女 宝贝健康状况良好

  孙燕姿(资料图)  7月30日,孙燕姿在社交平台上宣布了平安诞下二胎女儿的消息。女儿重2.79千克,目前健康状况良好。  孙燕姿宣布二胎...[详细]
沿滩区慰问荣立二等功现役军人家属

沿滩区慰问荣立二等功现役军人家属

  自贡资讯网 7月27日讯 为贯彻落实习近平总书记“让军人成为全社会尊崇的职业”的指示精神,弘扬拥军优属的光荣传统,7月26日,沿...[详细]
美食要人气更要安全—— 2018年食品安全周“ 你点我检 ”活动

美食要人气更要安全—— 2018年食品安全周“ 你点我检 ”活动

  活动背景  2018年食品安全周“ 你点我检 ”活动在7月10日启动,这次通过在网络餐饮服务第三方平台美团外卖、饿了么上,分别...[详细]
龙虾养殖巧生金 ——“村官”程海波带领村民发展产业拔掉穷根纪实

龙虾养殖巧生金 ——“村官”程海波带领村民发展产业拔掉穷根纪实

  自贡资讯网 近日“今天卖了好多?”“十多斤,都是七八钱大的,收价24元一斤,卖了300多元。”7月16日一大早,荣县乐德镇...[详细]
普及防震减灾知识 纪念唐山大地震42周年

普及防震减灾知识 纪念唐山大地震42周年

  自贡资讯网在唐山大地震42周年之际,市防震减灾局组织全市各区县开展了防震减灾进乡镇宣传周活动,向广大市民普及防震减灾知识,进一步增强...[详细]
2018年全市征兵工作会议召开 全面启动征兵工作

2018年全市征兵工作会议召开 全面启动征兵工作

  自贡资讯网讯(www.zigongzol.com)7月27日上午,全市2018年征兵工作电视电话会议召开,全面总结2017年全市征兵工作开展情况,安排部署2018年...[详细]
川自贡恐龙灯光节吉祥物征集结果出炉 即日起进行公示

川自贡恐龙灯光节吉祥物征集结果出炉 即日起进行公示

  7月19日,新华网从四川省自贡市委宣传部获悉,经过将近半个月的评选,2018华侨城·自贡国际恐龙灯光节吉祥物设计征集大赛共评出1个入...[详细]
大安食药监局联合永嘉乡瓦高村 联合开展庆“七一”主题党日活动

大安食药监局联合永嘉乡瓦高村 联合开展庆“七一”主题党日活动

  为庆祝中国共产党成立97周年,进一步提升党支部党建工作水平,发挥党支部战斗堡垒和党员先锋模范带头作用,6月27日,大安区食药监局党支部和...[详细]
大安区庆祝中国共产党成立97周年大会举行

大安区庆祝中国共产党成立97周年大会举行

  6月29日上午,大安区举行庆祝中国共产党成立97周年暨“七一”表彰大会,回顾党的光辉历史,表彰了一批优秀共产党员、优秀党务工...[详细]
听取群众意见建议 “三级大走访”成效突出

听取群众意见建议 “三级大走访”成效突出

  为纪念中国共产党建党九十七周年,增强社区党员干部凝集力,发挥基层党组织示范引领作用,二十九日上午,大安区大安街社区举行庆“七一&...[详细]

网友评论

网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明自贡资讯网同意其观点或证实其描述我来说两句

版权所有: 自贡资讯网 All Rights Reserved
备案号:蜀ICP备11015830号-15  
通讯地址:四川省自贡市   邮编:637000